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    杭州小龍蝦價格暴漲 一盤小龍蝦漲價44%

    放大字體  縮小字體 發布日期:2013-02-20  瀏覽次數:695
    核心提示:  白領小雅是一個吃貨,一個愛吃小龍蝦的吃貨。上周的一個晚上,她照例給復茂龍蝦建國店打去電話,想叫一份最愛的飄香小龍蝦。每份72元。結果店員告

     

      白領小雅是一個吃貨,一個愛吃小龍蝦的吃貨。上周的一個晚上,她照例給復茂龍蝦建國店打去電話,想叫一份最愛的飄香小龍蝦。“每份72元。”結果店員告訴她,前幾天剛漲的,一下子漲了22元。“吃不起,不吃了。”小雅擱了電話。

      在復茂小龍蝦建國店,工作人員告訴記者,原價72元每份的招牌小龍蝦,漲到了82元,所有的蝦球,都從原來的50元漲到了68元。而原價50元的小龍蝦,都漲到了72元。在城西的萬塘路上,一些店鋪也已開賣小龍蝦,一家烤魚店內原價38元/份的小龍蝦,價格沒變,分量卻少了不少。“怕漲價了顧客有意見。”老板說,其他店鋪的小龍蝦都有“減量”銷售的現象。

      “成本提高了,我們也是沒辦法才漲價的。”復茂小龍蝦建國店的一位店員說,當下正是小龍蝦上市的季節,但從目前的進貨成本看,進價要遠遠高于去年,而一些調料的漲價,也是黃燜小龍蝦、飄香小龍蝦等“口味性”小龍蝦漲幅達50%左右的原因之一。“最近因為漲價,有很多客人來了看完菜單就走,外賣訂單也因此少了很多。”她表示,一旦市場進價降下來后,店里的小龍蝦價格也會隨之調整。

      近日在中江農貿市場的水產攤前,記者并未發現小龍蝦的蹤跡。“今天沒有進,價格太高了。”一位賣河鮮的老板說,小龍蝦今年的進貨價與去年同期相比,漲了不少,他們只能看“進價”進貨。“這幾天個頭稍大的小龍蝦進價都要25元左右,去年同期只要10多元,進價都漲了一半。”一位水產老板說,小龍蝦漲價,歸根結底還是前段時間氣溫較低引起的。通過他的介紹,記者聯系到了一位小龍蝦供應商,這位姓丁的供應商給出了這樣的說法:“今年的蝦個頭還可以,但是量就要比去年少很多。最近幾天天氣還可以,一天能收幾千斤蝦,往年夏天量最大的時候,一天能有近三萬斤。前段時間氣溫比較低,小龍蝦產量較少,供應量達不到市場需求的話,價格自然就高了。而且天冷,外出吃小龍蝦的人也少,我們拿貨就拿得比較少,價格定得也高。”他說,隨著溫度的再上升,小龍蝦市場也將逐漸熱起來,價格也會隨之下降。

     

     
     
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